Čínský kuchařský nůž Alpha Güde Solingen je inspirován tvarem nožů čínských šéfkuchařů. Používá se na porcování větších kusů masa. Délka čepele je 18 cm. Hodí se tak na veškerou přípravu masitých pokrmů, zeleniny apod. Tento nůž si rychle zamilujete a nebudete jej chtít pustit z ruky.