Čínský kuchařský nůž Alpha Vlašský ořech Güde Solingen je inspirován tvarem nožů čínských šéfkuchařů. Správně se drží shora polovinou ruky za rukojeť a polovinou za čepel. Je ideálním nástrojem pro přípravu zeleniny, masa, ryb. Dřevo z vlašského ořešáku je velmi stabilní má velmi dobré vlastnosti, nepřijímá vodu a hlavně je nádherné.