Lepší filetovací nůž na trhu nenajdete. Je ručně vykovaný z jednoho kusu solingenské oceli a díky rukojeti z hrušňového dřeva se perfektně drží v ruce. Čepel o délce 18 cm je pružná, proto budou Vaše filety vždy dokonalé. Hrušňové dřevo je velmi tvrdé a tuhé. Nepraská a rozměrově je velmi stabilní.