Lepší filetovací nůž na trhu nenajdete. Je ručně vykovaný z jednoho kusu solingenské oceli. Čepel o délce 21 cm je pružná, proto budou Vaše filety vždy dokonalé. Rukojeť je doplněná o výseky z mosambického ebenu, což je husté a přirozeně lesklé dřevo, které je považováno za jedno z nejtvrdších a nejhustějších na světě.