Klasický kuchařský nůž svým tvarem, nikoli postupem výroby. Každý nůž z továrny Franz Güde GmbH je ručně kovaný z jednoho kusu Chrom-Vanadium-Molybden oceli. Při výrobě prochází více jak 40 kroky, než je dokončen. Klasický tvar kuchařského nože, tedy i patka za rukojetí, díky které Vám nikdy nevyklouzne z ruky, je po staletí prověřený. Nůž je vhodný pro přípravu mas, krájení větších a tvrdších kusů zeleniny a podobně. Rukojeť je doplněná o výseky z mosambického ebenu, což je husté a přirozeně lesklé dřevo, které je považováno za jedno z nejtvrdších a nejhustějších na světě.