Nový typ kuchařského nože svým tvarem umožňuje krájet úplně vše a dokonce i jen tak v ruce. Proto tento nůž můžeme nazvat i užitkovým. Každý nůž z továrny Franz Güde GmbH je ručně kovaný z jednoho kusu Chrom-Vanadium-Molybden oceli. Při výrobě prochází více jak 40 kroky, než je dokončen. Rukojeť je doplněná o střenku ze zakouřeného dubu. Zakouření čpavkem nebo čpavkovanou vodou vytváří hnědou až tmavě hnědou nebo černou barvu, přičemž přírodní barevné varianty jsou zachovány procentem tříslovin ve dřevě.