S tímto nožem na pečivo ze série Alpha Vlašský ořech s délkou čepele 32 cm se krájení křupavých baget, chlebů, rohlíků a ostatního pečiva stane zábavou. Výrobce Franz Güde GmbH je vynálezcem tohoto typu ostří. Dřevo z vlašského ořešáku je velmi stabilní má velmi dobré vlastnosti, nepřijímá vodu a hlavně je nádherné.