S tímto nožem na pečivo ze série Briccole di Venezia s délkou čepele 26 cm se krájení křupavých baget, chlebů, rohlíků a ostatního pečiva stane zábavou. Výrobce Franz Güde GmbH je vynálezcem tohoto typu ostří. Benátky patří mezi nejemotivnější města na světě. Emoce však patří i k přípravě jídla, proto si část Benátek našla místo v továrně Güde Solingen. Rukojeť je totiž vyrobená z dřevěných kotvících sloupů pro gondoly, které se mění zhruba jednou za 100 let.