S tímto nožem na pečivo ze série Kappa s délkou čepele 21 cm se krájení křupavých baget, chlebů, rohlíků a ostatního pečiva stane zábavou. Výrobce Franz Güde GmbH je vynálezcem tohoto typu ostří. Rukojeť je součástí jednoho kusu oceli, ze kterého je kompletní nůž vyroben.