Krájení rajčat se může stát noční můrou. I perfektně nabroušený nůž může rajče kvůli jeho slupce promáčknout a rajče poté nevypadá na talíři hezky. Tento nůž má přizpůsobené zubaté ostří přesně na rajčata tak, aby každý kousek vypadal na talíři nádherně. Hrušňové dřevo je velmi tvrdé a tuhé. Nepraská a rozměrově je velmi stabilní.