Ideální nůž ze série Alpha Vlašský ořech s rukojetí z vlašského ořešáku pro přípravu zeleniny. Díky tomuto noži oškrábete mrkev, oloupete cibuli a česnek apod. Dřevo z vlašského ořešáku je velmi stabilní má velmi dobré vlastnosti, nepřijímá vodu a hlavně je nádherné.