Ideální nůž ze série Delta pro přípravu zeleniny. Díky tomuto noži oškrábete mrkev, oloupete cibuli a česnek apod. Rukojeť je doplněná o výseky z mosambického ebenu, což je husté a přirozeně lesklé dřevo, které je považováno za jedno z nejtvrdších a nejhustějších na světě.