Každý, kdo se pokoušel krájet steaky běžným příbojovým nožem ví, že je to noční můra a jídlo si tak nevychutná. Tento nůž na steaky má po celé čepeli jemné zubaté ostří, které krájení steaků ulehčí. Rukojeť je doplněná o výseky z mosambického ebenu, což je husté a přirozeně lesklé dřevo, které je považováno za jedno z nejtvrdších a nejhustějších na světě.