S tímto pružným vykosťovacím nožem bude vyřezávání kostí z mas jednoduchou záležitostí. Rukojeť z hrušňového dřeva Vám krásně padne do ruky a vykosťování Vám půjde tak, jako nikdy. Hrušňové dřevo je velmi tvrdé a tuhé. Nepraská a rozměrově je velmi stabilní.